Eine Möglichkeit, sich auf akademischem Wege die nötigen Qualifikationen für eine Tätigkeit in der Tourismusbranche anzueignen, stellt der Studiengang Hotel- und Tourismusmanagement dar.
Das Fach beinhaltet im Grunde die Betriebswirtschaft sowie deren Teilbereiche Marketing und Management. Dabei wird allerdings bei einem Großteil der Studieninhalte ein direkter Bezug zum Hotel- bzw. Tourismusgeschäft hergestellt.
Zu den Modulen, die von den Studenten zu belegen sind, gehören unter anderem:
➤ Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre, Grundlagen der Mikro- und Makroökonomie, Betriebliches Rechnungswesen, Unternehmensführung, Unternehmenskommunikation, Marketing und Innovation, Internationales Hotelmanagement, Geschäftstourismus, Interdisziplinarität im Tourismusmanagement, Prozessmanagement und Organisationsentwicklung, Reise- und Fachrecht, Englisch, Strategisches Tourismusmarketing, Veranstaltungs- und Eventmanagement, Regionalentwicklung.
Das herkömmliche grundständige Studium dauert im Schnitt sechs bis acht Semester. Danach kann sich ein weiterführendes Studium im Fach Hotel- und Tourismusmanagement unmittelbar anschließen. Alternativ kann der Master aber auch in Dienstleistungs- und Servicemanagement oder in Event-Management abgelegt werden.