Der Schausteller oder die Schaustellerin benötigt für die Ausübung des Berufes keine Ausbildung und findet sein/ihr Arbeitsumfeld in den Unternehmen des Reisgewerbes. Schausteller sind auf jedem Jahrmarkt, auf jeder Kirmes, auf jedem Volksfest anzutreffen. Dort bieten sie Süßigkeiten oder Kleinteile zum Verkauf an, laden zur Karussellfahrt ein oder bitten die Besucher an die Schießbude. Meist selbständig oder im Familienbetrieb tätig, steuert er/sie die betriebseigenen Fahrzeuge, hilft beim Aufbau von Fahrgeschäften wie Achterbahnen, Autoscooter, Losbuden aber auch gastronomischen Verkaufsständen.
Eine solche Tätigkeit bedarf eines gewissen Organisationsaufwands. Zunächst muss der Stellplatz gebucht und die nötigen Genehmigungen eingeholt werden. Auch zeitlich müssen die „Geschäftsreisen“ des /-r Schaustellers /-in genau koordiniert werden. Denn häufig liegt zwischen zwei Veranstaltungen nur wenig Zeit, jedoch eine weite Strecke. Ist diese mit dem für den Verkauf notwendigen Gepäck zurückgelegt, ist es Aufgabe des/-r Schaustellers /-in, den Stand aufzubauen. Dabei spielt die Dekoration und ansprechende Gestaltung eine große Rolle. Vor allem für Betreiber von Fahrgeschäften ist es unumgänglich, Sicherheitsvorschriften zu beachten und regelmäßige Wartungen durchzuführen. Ebenso gilt es vor jeder Fahrt zu prüfen, ob alle Fahrtteilnehmer ordnungsgemäß gesichert sind. Auch für die Sauberkeit der Verkaufsfläche ist der/die Schausteller /-in zuständig.
Zu beachten ist, dass Schausteller häufig unter schwierigen Bedingungen arbeiten. So sind sie nicht nur jeglichen Witterungsverhältnissen, sondern auch Lärm und ständigem Trubel ausgesetzt. Ferner ist die körperliche Belastung, z.B. beim Auf- und Abbau der Stände nicht zu vernachlässigen. Weiter ist zu berücksichtigen, dass Schausteller meist nur in den Sommermonaten tätig sein können.
Das Gehalt kann abhängig von Größe und Umsatz des Geschäfts variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen ist nicht genau zu ermitteln, da diese Berufsgruppe meist freiberuflich oder selbstständig tätig ist.